エッセイ
世界の果てまで行って喰う 地球三周の自転車旅
石田ゆうすけ
自転車で世界を巡る旅の中で、どんな食べ物や人に出会うのか。各地の料理と旅の記録から、その土地の暮らしや文化、人々のもてなしを味わう。
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- 新潮社
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7年間という途方もない期間、世界中自転車で旅して食いまくってきた人の本。 ただのグルメ本ではなく、食を通じてその国の生活や文化を知ることができる。
包み紙がセメントのビニールだったり、ゲテモノから極上のメシまで様々な国のメシが著者の旅の記録とともに語られる。
何度も命の危険を経験しながらの旅はハラハラしつつ、あっという間に読める。 そして、時にスパイスは空腹、渇き、そして優しさだったりする。 貧しい国の人が旅人に優しく、他者に無償のもてなしをする姿は考えさせられるものがあった。
公開目次に基づく構成の要約（章・主な小項目）
公開情報で確認できた構成を整理しています。原文の全項目を転載したものではありません。
- 導入 自転車で巡る食
- 第1部水
- 1 ユカタンの水
- 2 遠隔地の甘い水
- 3 ギニアの水
- 米
- 4 アラスカの米
- 5 アフリカのごま塩
- 6 ペルーの白米
- 7 台湾の池上米
- パン
- 8 米国のピーナッツバター
- 9 南米の食パン
- 10 ウズベキスタンの朝食
- 11 モロッコのパン
- 麺
- 12 ベルギーのラーメン
- 13 イタリアのカルボナーラ
- 14 カザフスタンのスパゲティ
- 15 ユーラシアの麺
- 野菜
- 16 各国のパクチー
- 17 アフリカのオクラ
- 18 マケドニアのトマト
- 魚
- 19 ザンジバルの家庭料理
- 20 マリの市場
- 肉
- 21 パタゴニアの肉
- 22 中央アジアの串焼き
- 23 イスラエルの羊
- 24 西アフリカの肉
- 果物
- 25 グアテマラのパイン
- 26 アフリカの果物
- 27 シルクロードのスイカ
- 第2部各地の料理
- 28 ブータンの松茸
- 29 キューバの子豚
- 30 ミャンマーの麺料理
- 31 スリランカのカレー
- 結び 日本の食
出典：新潮社 ↗
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